Ce matin on se lance dans un gros projet: des muffins à la citrouille et à la mélasse. Tout un défi avec un poussin de moins de 3 ans! Mais nous avons réussi!!!!!
Les ingrédients
-1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie
-1/2 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de son de blé (j'ai remplacé par 1/8 tasse de farine de sarasin, j'ai complété avec de la farine et du gruau jusqu'à 1/2 tasse)
- 2 c à the de poudre à pâte
- 1/3 c à the de canelle moulue
- 3/4 tasse de purée de citrouille du commerce
- 3/4 tasse de lait
- 1/4 tasse de sucre
- 1/4 tasse de beurre non salé fondu
- 2 oeufs
- 3 c à the (45 ml) de mélasse
- quelques pépites de chocolat
-1/2 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de son de blé (j'ai remplacé par 1/8 tasse de farine de sarasin, j'ai complété avec de la farine et du gruau jusqu'à 1/2 tasse)
- 2 c à the de poudre à pâte
- 1/3 c à the de canelle moulue
- 3/4 tasse de purée de citrouille du commerce
- 3/4 tasse de lait
- 1/4 tasse de sucre
- 1/4 tasse de beurre non salé fondu
- 2 oeufs
- 3 c à the (45 ml) de mélasse
- quelques pépites de chocolat
Préparation
- préchauffer le four à 350F
- mettre des moules en papier dans les moules à muffin
- mélanger les ingrédients secs dans un bol
- dans un autre bol mélanger le reste des ingrédients. Verser sur les ingrédients et mélangez doucement à la fourchette
- mais mettre le mélange dans les moules. Cuire environ 30 minutes
* cette recette se congèle